Jornades Tècniques sobre el cultiu de la tòfona negra i la vinya i el vi a les comarques de muntanya


En una època on la globalització permet consumir productes d’arreu, els productes locals del territori van prenent força cada dia que passa.
Criteris com la proximitat i la qualitat són essencials per al desenvolupament dels territoris de la Catalunya interior.
Apostant pels productes de la terra aconseguim consumir un producte de més qualitat, també potenciem la gent que hi habita i afavorim el desenvolupament d’un sector primari castigat per les crisis agràries i el sector del turisme rural i compromès amb el medi ambient.
La recuperació de les varietats de vinya (de gran creixement a Catalunya) i el cultiu de la tòfona negra (de gran potencial al Solsonès) són dos casos a conèixer i van especialment adreçades a tots aquells pagesos, empresaris, restauradors i emprenedors de la comarca. Continua llegint.